為什么酒精比酒便宜?

①酒精制造過程簡單，只需按照比例勾兌而成就行，主要由三精一水勾兌而成，即食用酒精，香精，糖精和水。因此酒精的成本計(jì)算低，然而真正的純糧酒成本包括糧食的成本，人工，燃料，水電，酒曲等等。按照我們酒坊的實(shí)際情況來算，簡單的按照40%的出酒率，一斤純糧酒的糧食成本大概是5元左右，人工成本大概2元，水電燃料算3元，酒曲也差不多2元左右。這樣算來一斤純糧酒的硬成本要超過10元。 ②然而糧食酒的成本并不止這些，其影響最大的是時(shí)間成本。酒精勾兌的酒不需要經(jīng)過蒸煮，糖化，發(fā)酵，蒸餾這些過程。但是純糧酒這些過程一個(gè)都不能少，一粒糧食變成酒，起碼要經(jīng)過幾個(gè)月的時(shí)間。即便是釀出酒后，純糧酒還必須經(jīng)過貯藏老熟，才可以售賣（所有賣新酒的都是不負(fù)責(zé)任的）。這個(gè)時(shí)間成本無法量化的。

食用酒精跟酒有關(guān)系嗎?

1.食用酒精就是一種白酒，學(xué)名乙醇(C2H5OH)，是用液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白酒。它是先生產(chǎn)食用酒精，即液態(tài)法普通白酒，然后采用勾兌、調(diào)香、串香等方法，使之達(dá)到理想的風(fēng)味特色，從上數(shù)可以看出，食用酒精也算白酒，其實(shí)白酒放到菜中或者是平時(shí)熬粥之類的其實(shí)也很好，相對來說比較不錯(cuò)，那么我們?yōu)槭裁匆秤镁凭貋碚{(diào)味呢，我們一起來看看。 2.食用酒精不是一般的白酒酒精。酒精學(xué)名乙醇(C2H5OH)，可由微生物發(fā)酵和化學(xué)合成生產(chǎn)。其中化學(xué)合成法酒精往往夾雜異物高級醇類，對人體神經(jīng)中樞有麻痹作用，不能食用，一般被稱為工業(yè)酒精。白酒食用酒精必須以薯類、谷物，或廢糖蜜為原料，必須通過發(fā)酵法釀造。日前食用酒精的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)業(yè)已出臺，其衛(wèi)生要求下的甲醇、雜醇油及鉛的含量較之固態(tài)發(fā)酵法白酒更低，因而更衛(wèi)生、更安全。 3.食用酒精雖然是國家允許食品工業(yè)使用的，其仍含有雜質(zhì)、異味，必須經(jīng)過脫臭除雜處理，才能用來配制飲料酒如白酒。若是直接飲用，多少都會(huì)影響人體健康，乃至酒精中毒，損害人體消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)中的重要器官，例如引起胃腸潰瘍、多發(fā)性神經(jīng)炎、脂肪肝、腦血管硬化、造血功能障礙等。

喝了酒精兌的白酒后會(huì)怎樣?

適量喝是沒什么害處的。 經(jīng)過規(guī)范檢驗(yàn)了的食用酒精對人體沒有危害，主要用來勾兌白酒，現(xiàn)在市場上約70%正規(guī)廠家的白酒都是食用酒精勾兌，是可以放心飲用的，因?yàn)樵瓭{酒產(chǎn)量不能滿足市場需求。 食用酒精又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分。

為什么食用酒精比白酒便宜?

酒精不是糧食制成品，應(yīng)是化學(xué)制成品，生產(chǎn)銷售比較單一。 而酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產(chǎn)生乙醇的。首先糧食成本，其次生產(chǎn)成本，品牌成本等等導(dǎo)致的醫(yī)用酒精沒有比白酒貴吧。 一、 不同的工藝完全不同的用途 雖然酒精的主要成分都是乙醇，但是在它的名字前面加上各種前綴之后就變得不一樣了，因?yàn)樗鼈円呀?jīng)進(jìn)行了不同的工藝進(jìn)行處理，所以里面其他成分的差別就會(huì)很大。比如食用酒精、醫(yī)用酒精和工業(yè)酒精。但其中僅僅食用酒精可以飲用。所以，食用酒精酒是安全可靠的酒。可以喝。 二、 白酒為什么要添加食用酒精 雖然很多人都覺得食用酒精不是很好，但對大多數(shù)的白酒來說它都是不可缺少的部分。因?yàn)榫退銓υ咸幚淼迷俸茫退愎に囈彩呛芎玫?，但是整個(gè)釀造的過程中可能發(fā)生的細(xì)小的差異是沒有辦法預(yù)料和阻止的，為了保證最后的白酒的味道和酒香是統(tǒng)一的，一些細(xì)微的調(diào)節(jié)自然是需要的。 對于更多的小品牌來說想要達(dá)到好的效果自然是更難的，此時(shí)食用酒精就像是一個(gè)救星一樣，所以很多便宜的白酒幾乎都是會(huì)使用食用酒精的，就算是純糧酒也不例外。說句很傷心的話，想要完全的不喝帶有食用酒精的白酒是很難的。

酒精與酒區(qū)別?

本質(zhì)上沒區(qū)別，就是濃度不一樣 酒精有食用酒精,醫(yī)用酒精,工業(yè)酒精三種,每種之間執(zhí)行的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就區(qū)別很大,和白酒的區(qū)別就更大。工業(yè)酒精除含有乙醇外還含有有責(zé)成分甲醇,因此不能用作食用和醫(yī)用。 白酒是糧食發(fā)酵釀成的,發(fā)酵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)生成酒精.靠上層的酒精含量高,底層的少,搭配出合適度數(shù)。白酒中還有少量酯,酸,醇,醛,酚。比如,醇類讓酒體清香豐滿有后勁.酚讓酒芳香。 劣質(zhì)白酒是酒精和水勾兌的。

酒精與酒區(qū)別?

酒和酒精不一樣。酒和酒精的主要成分都是乙醇。 但是不一樣的是，酒是通過糧食或者水果發(fā)酵（微生物作用）產(chǎn)生乙醇的，是一種可以食用的飲品，而一般稱為酒精的是化學(xué)物品。

酒精和白酒哪個(gè)降溫效果好?

回答問題如是要說，酒精和白酒哪個(gè)降溫效果好，這種情況下基本是酒精揮發(fā)性要比白酒快，揮發(fā)越快降溫的效果越快越好。

酒精和酒燃燒的區(qū)別?

一、酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。 二、酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導(dǎo)電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學(xué)名是乙醇， 分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因?yàn)樗幕瘜W(xué)分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。